随着人们生活水平的逐渐提高,以及对生活质量要求的不断提升,真空包装在当代人们的生活中已经占据了不可或缺举足轻重的地位,它是包装技术纵向延伸的一个典型领域,起着无可取代的作用。
食品真空包装技术概述
真空包装,简单明了地说它最重要作用是就是除氧,以便有利于防止食品变质。
真空包装袋的原理
真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。
食品真空包装材质和复合种类
食品真空包装材料的性能,直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时,选择好的包装材料是包装成功与否的关键。
食品真空袋的主要材质.真空包装的材料,以下是适合真空包装的各材质特点:
一、其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使;
二、PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能;
三、AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光;
四、PET,增加机械强度,挺性优。
然后根据需求,组合,各种性能,也有透明的,为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。 咨询方式:13862288812/QQ:136288258
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